Entrades Blog

CALENDARI REPTES #femsalutdn

     Repte               

Data Inici       

Objectiu                              

Preu           

Inscripció           

#femsalutdn Nadal'22

12/12/2022

Repte pre-Nadal 2022

30€

HUMMUS

Hi ha moltes maneres de preparar l'hummus, amb cigrons o sense, i és una bona opció per untar amb torradetes de bon pa, molt saludable pels teus esmorzars, com a aperitiu o per quan tu vulguis.


En triturar el llegum, aquest facilita la digestió i a més, nutricionalment amb tots els seus ingredients, ens aporta molts beneficis: proteïna vegetal de gran qualitat i assimilació i minerals com el ferro, calci, magnesi, potassi, fòsfor, àcid fòlic i vitamina B.


Per tant no tenim cap excusa per no preparar aquest plat facilíssim i amb tantes propietats.


HUMMUS DE CIGRONS

200gr.de cigrons cuits

1 cullerada sopera de tahina (salsa de sèsam triturat)

1 gra d'all

2 cullerades soperes d'oli d'oliva verge

Suc de 1/2 llimona

1 cullerada petita de comí mòlt

1 cullerada petita de curri (opcional)

Una cullerada petita de pebre vermell


Triturar fins a obtenir una crema suau i fina. Si notes que queda massa espessa pots afegit brou de la cocció dels cigrons o aigua, fins a aconseguir la consistència que t'agrada.


A l'hora d'emplatar afegir una mica de pebre vermell per sobre i un raig d'oli d'oliva verge. Hi pots posar també una mica de comí, sèsam, pipes.... El que més t'agradi i acompanyar amb verdures crues, bastonets...


Hi ha moltes variants de la recepta original. Hi podem afegir remolatxa, alvocat, carabassa, altres espècies com la cúrcuma, canviar els cigrons per altres llegums com les llenties, faves, mongetes...




37 visualizaciones

Entradas Recientes

Ver todo